四川东柳醪糟食品厂采购超低氮蒸汽发生器

   看看四川某东柳醪糟食品厂使用蒸汽发生器的案例，在越来越受欢迎的新一代蒸汽发生器中，你是否对蒸汽发生器设备还带有疑惑，记得和我们说，蒸汽发生器也叫蒸汽热源机（俗称锅炉）是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃料的场所，锅炉包括锅和炉两大部分。

案例分析

   蒸汽发生器在食品加工工厂上应用越来越受到欢迎，这次我们要介绍的是关于四川东柳醪糟食品厂采购超低氮蒸汽发生器的案例介绍。

东柳醪糟历史典故

   一唐姓人家居唐家大院，一家三口，夫常年以杀猪及卖草药谋生，妇唐廖氏在家打理家务。一次唐杀猪匠走村串户三天后返家，还未进屋，一股香甜味扑鼻而来，进屋后，甜味更浓，左找右找没有发现什么，当取碗准备吃饭时，发现碗柜里的一碗剩饭，正冒香气，并有少许水渗透饭中，杀猪匠随手端起一闻一喝，奇迹出现了，此饭甜、香，微有酒味。结果是杀猪匠的小孩不慎将盛装过三皂角、甘草、甜草、丁香、百扣等草药粉剂的碗未洗就拿来盛装了剩饭。此后唐廖氏便以此开了一个作坊，来往行人商贾多喜品尝解渴或携带瓦罐甜酒。一日一书生经过此地，品尝后觉得口感香甜，又因甜酒合糟滋味独特，有似酒非酒之感觉，而唐廖氏所制作的口味特别纯正，便以其物、其人、其姓命名为醪糟，自此醪糟开始源远流长。之后到大清光绪年间，东柳醪糟更是名传千里，誉满全国了。

食品加工

    由于食品行业的特殊性，食品工厂几乎离不开蒸汽，常见的休闲食品、调味品、肉制品、饮料、乳制品、农产品及宠物食品的加工都要蒸汽应用在重要的生产环节。食品行业的蒸汽应用主要是通过高温蒸汽对食品进行高温蒸煮、烘干、消毒等。当然，也有些食品厂的某个工艺需要高温热水对食品进行特殊加工。甚至不局限于生产供热，有些北方地区的食品厂会应用锅炉设备对其厂房、办公楼、宿舍楼等的洗浴采暖进行供热。

    据了解在四川东柳醪糟食品加工中需要使用到热能加工食品，在经过详细洽谈合作，采购蒸汽设备4吨，大大降低了生产成本，设备智能运行，进一步提高生产效率。